植物生技新趨勢—無土栽培的興起

 

一座巴比倫的空中花園,帶來新興園藝概念?

相傳於西元前600年,在世界七大奇蹟之一的巴比倫空中花園(Hanging Gardens of Babylon)中,已有開始使用水培技術(亦稱之為無土栽培法)的痕跡,那座傳說中孤傲聳立的、生意盎然的綠牆,至今仍被許多人認為是水培法的始祖。但其實水培技術真正源自於19世紀,由生物學家John Woodward對植物吸收養分的研究結果,最終由水培法之父—William Frederick Gericke博士實踐商業化生產[1],亦開啟了後續水培法的蓬勃發展。

植物生技發展新星—無土栽培法

現今,在人口急遽增加、土地城市化、土地沙漠化,以及氣候變遷等影響下,許多農業問題開始產生,除了加劇珍貴植物的滅絕外,與人類生活最有關聯的便是糧食危機。為了改善這些問題,植物學家多年來費心在無菌栽培、組織培養、懸浮培養,與生根培養等無土栽培法研究中,也紛紛得出解決方案。除了解決問題、優化作物產量外,此種植方式甚至更加環保,使無土栽培法成為新興發展的熱門產業。 目前,已應用無土栽培法所種植出來的植物與作物有:穀物類如水稻、水果類如草莓、蔬菜類如番茄、葉菜類如萵苣、調味品類如甜羅勒、花卉農作物類如印度蘆薈,以及飼料作物類如高粱等[2]

無土栽培技術發展至今,培養過程已越來越精密講究,不僅施作人員需在無菌的環境下培植,在培養的過程中營養液的配置、緩衝劑的使用、pH值與濃度的監測,以及營養液的溫度控制等,可謂步步為營。為了更深入探討無土栽培法的應用與注意事項,我們亦整理出以下文章

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參考資料:

[1] Hydroponic production of crops: http://dx.doi.org/10.4067/S0718-34292018005000801

[2] Hydroponics as an advanced technique for vegetable production: An overview: https://www.researchgate.net/publication/330080392_Hydroponics_as_an_advanced_technique_for_vegetable_production_An_overview

發佈日期:2021.04.12